Сохрани приложение
нажми на иконку
затем «Добавить на домашний экран»
0
Thaice Cream
Жареное мороженое

Хит тайской уличной еды: жареное мороженое, скрученное в роллы, с летними топпингами

0
Healthy Hunger
Полезные сладости

Мы любим сладкое — и не любим беспокоиться. Поэтому мы убрали из десерта всё, что мешает получать удовольствие. Мы отказались от тяжелого жирного крема, от искусственных добавок и тонн сахара. Но главное — отказались от привычных форматов, которые не менялись веками.

Никогда не знаешь, когда и где тебе захочется сладкого. Поэтому наши кондитеры делают ставку на легкость и удобство. Черпая идеи в мире высокой кухни, мы делаем свои десерты такими, чтобы ими мог насладиться каждый и где угодно: в парке, на пляже или посреди скалистого ущелья.

Это смело, это натурально — и безумно вкусно.

0
Виктор Майклсон
Глава российского конвивиума Slow Food «Улитка»

Глава российского конвивиума Slow Food «Улитка»

0
«АктивСпорт»
Центр спортивных магазинов

Центр спортивных магазинов АктивСпорт приготовил для Вас сумасшедшую игру «Активити»!
Настало время получать призы за свою рискованность и решительность. Соверши безумный поступок и приз у тебя в руках!

0
«ВелоДрайв»
Сеть веломагазинов

Любители вкусной и полезной еды знают, как важно поддерживать водный баланс в организме и уделять время физической активности, например, прогулкам на велосипеде.
Команда «ВелоДрайв» готовит для участников фестиваля активность, которая призвана совместить приятное с полезным — классный велоаттракцион, где двое участников крутят педали, приводя в движение специальный механизм и соревнуясь в скорости питья!
Будет непросто, но оно того стоит — герои, которые продемонстрируют лучшие результаты, получат дизайнерские футболки от «ВелоДрайв» и другие полезные призы!

1
«Диван-Банан»
Надувной гамак

Захотелось вальяжно развалиться там, где вы не могли позволить себе этого раньше? Хотите прилечь отдохнуть? 15 секунд — и в вашем распоряжении роскошное удобство. Где угодно и когда угодно. Главное — не забыть прихватить Диван-Банан с собой.
Диван-Банан — надувной гамак, который можно взять с собой куда угодно. Чтобы надуть Диван-Банан, нужно всего лишь зачерпнуть им воздух. Пара взмахов и готово!

1
Surprizator
Подарки с сюрпризом

Surprizator покажет, что такое настоящие подарки: сюрпризы и великолепный сервис.
Пионер индустрии подготовил специальную серию Супер Боксов для гостей фестиваля, наполнение которых можно будет сразу же использовать.
И никакой ерунды — только полезное, актуальное и качественное.

0
«Медовый дом»
Классический мёд и медовые десерты

Уже более 20 лет компания «Медовый дом» придерживается философии изготовления полезных, вкусных и натуральных продуктов. На сегодняшний день выпускают не только классический мёд, но и медовые десерты с добавлением орехов; деликатесный крем-мёд с ягодами и фруктами; травяные сборы, собранные на пчелиных угодьях; мясные и рыбные консервы, с добавлением различных овощей, ягод и пряностей, которые идеально дополняют друг друга.
Команда «Медового дома» с большим вниманием относится к внешнему виду продукции, вкладывая душу в каждую баночку, которая сочетает в себе вкус, качество и превосходный дизайн.

0
StretchMe
Stretching with love

Студия Stretch Me, первая студия гибкости в Санкт-Петербурге, кажется, решила полностью погрузить участников фестиваля «О, Да! Еда!» в атмосферу грации, шпагатов и королевских осанок. Может быть, это и есть твой билет к гибкому телу мечты? Не сомневайся, приходи! Мастер-классы по растяжке для тебя проведут настоящие профессионалы своего дела, которые способны убедить любого, что стретчинг — это не слезы, стретчинг — это любовь! Ну, а если не готовы сразу прочувствовать на себе #stretching_with_love, то беги в фотозону к StretchMe за порцией положительных эмоций и фотографиями, магически притягивающими «лайки» в сети!

0
Svet.lo Dance Studio
Танцевальная студия

Svet.lo Dance Studio — это место в котором хочется танцевать!
Здесь уютно, классные преподы и небольшие группы, а главное — единый абонемент, по которому можно посещать любые направления в любое время, плюс мероприятия студии!
На фестивале вы сможете познакомиться со студией поближе и попробовать себя в разных танцевальных направлениях: Salsa Solo, Lady Dance, Zumba и Zumba Kids для детей.
Как? Очень просто — каждый час преподаватели Svet.lo будут проводить мастер-классы по одному из направлений, а в перерывах между ними общаться и рассказывать про танцы!
Студия подготовила приятный бонус — все участники мастер-классов получат возможность выиграть безлимитный абонемент в Svet.lo на месяц!

2
«Две палочки»
Рестораны свободного полета

Две Палочки — сеть ресторанов свободного полета, насчитывающая 25 заведений в Санкт-Петербурге и Москве. Здесь не боятся смелых идей и нестандартных решений, и такой подход уже стал визитной карточкой бренда. На фестивале тебя будут ждать рог изобилия и цветные слоу-роллы!

0
«КофеБон»
Петербургский эспрессо-бар

Сеть петербургских эспрессо-баров КофеБон представит на фестивале свое классическое меню — напитки на основе эспрессо и специальное меню для гостей праздника.

5
Chuck Family
Митерия в центре Петербурга
instagram.com/meatarea_chuck
Гороховая ул., 41
7 921 584-93-94

Chuck Family — команда единомышленников, которых объединяет искренняя любовь к мясу и желание показать всем, что такое настоящее вкусное мясо. Стейки, свиные ребрышки, бургеры — это то, что они умеют готовить и любят есть.

0
Шуваловская зооферма
Домашние свежие продукты и знакомство с жителями фермы

Приглашаем на Шуваловскую зооферму!
В продаже имеется домашнее парное козье молоко, куриные яица, сыры из козьего молока, парное мясо, курица.
Также на ферме вы можете познакомиться и подружиться с ее жителями. Вас ждут в гости козлики Витя и Боря, кролик Кузя и его команда, шиншиллы Искорка и Спайк, ёжик Иголочка, морские свинки Пеппа и Джордж, гусь Мартин с подружкой, петушок Петруша и, конечно, звёзды нашей фермы — пони Тереза и Корица!

1
«Мамэле»
Хумусия в Петербурге

Израильское кафе с аутентичным хумусом и недорогим вином. Также в меню хумусии есть: фалафель, шакшуку, сабих, большие зеленые салаты и многое другое — всё, что называется еврейскими национальными блюдами, современным израильским стритфудом или ближневосточной кухней.

0
Простывший пассажир трамвая №7
Электро-декламация, созданная литератором Ваней Пинжениным совместно с музыкантом Димой Etoeto.

Электро-декламация от «Простывший пассажир трамвая №7», созданная литератором Ваней Пинжениным совместно с музыкантом Димой Etoeto.
Победители в номинации «Лучший spoken word» Родного Звука сопровождают авторские стихи музыкальными миниатюрами под эффектный видеоряд, плотно взаимодействуя со зрителем здесь и сейчас. Эти ребята уже исколесили множество городов России, Германии, Украины и Белоруссии, приняли участие в знаковых фестивалях Вконтакте, Gamma, Gogol fest, не боятся и экспериментов, таких как выступления в полуразрушенной лютеранской церкви или нашумевшие Sofar sounds.

1
Royal Nut
Полезные снэки

Компания Royal Nut с 2010 года производит ореховые пасты, протеиновые батончики из сухофруктов и орехов, а также комбучу — напиток на основе чайного гриба с добавлением натуральных соков.

0
Петр Лобанов
Основатель «Бюро» и сооснователь Pinch!

Закончил Высшую Школу Менеджмента СПбГУ. В 2013 году открыл первую Бургерную БЮРО. Сейчас сеть насчитывает пять заведений. В 2016 году с партнерами открыл винный бар Pinch! на Белинского 5.

0
Екатерина Суменкова
Редактор и обозреватель «Афиша-рестораны» в Петербурге

Редактор и обозреватель «Афиша-рестораны» в Петербурге.

1
Cafe Gnezdo
Гонконгские вафли

Гонконгские вафли – 30 воздушных пузырьков теста, разнообразные начинки и необычная подача.
На фестивале будут представлены как сытные вафли с сыром, ветчиной или курицей, так и сладкие — с мороженым, печеньем Oreo, мармеладками, сиропами и фруктами.

1
«Пян-се»
Блюдо национальной корейской кухни
pyan-se.ru
Лиговский пр., 74 (Лофт проект «Этажи», 1 этаж)
+7 981 150-90-31

Пян-се́ ( 편수?, 片水?, пхёнсу, кор.) — стритфуд, распространённый на Дальнем Востоке России. Это сочная паровая булочка с капустно-мясной начинкой и пряными специями. Именно благодаря ингредиентам вкус пян-се уникален и неповторим. В основе паровой булочки лежат блюда традиционной корейской кухни, но в России начинки делают менее острыми, чем на исторической родине. Пян-се не жарится, а готовится на пару, что придаёт ему своеобразный вид и аромат.

4
pobo
Гавайская традиционная еда с влиянием японской кухни
po-bo.ru
Чернышевского пр., 4А

Pobo — это аббревиатура от POke BOwl, Poke (poh-kay), блюдо из сырой рыбы, гавайская традиционная еда эволюционировавшая под влиянием японской кухни в самый быстрорастущий концепт street food Лондона, Лос-Анджелеса и Нью-Йорка. Самое простое описание вкуса — суши-салат. Концепция smart food — это возможность создания персонального заказа. Меню pobo — это конструктор, который позволяет собирать сотни различных вариантов блюда.
Непереносимость глютена, аллергии, специальная диета — вы сами решаете, что добавить или исключить в ваш poke bowl.
Pobo — это новый взгляд на персональное здоровое питание, где уделяется особое внимание свежести продуктов и скорости обслуживания. В pobo не используют химические усилители вкуса и пластиковую посуду.
Помимо poke bowl в меню будут представлены крем-супы, фруктово-овощные смузи и легкие десерты, например, пудинг с чиа и алое. За кухню в pobo отвечает шеф-повар Вячеслав Гнедовский.

2
Никита Сечин
Шеф-повар ресторана La Vue

Никита Сечин — шеф-повар видового ресторана La Vue. Проработал в одном из крупнейших холдингов Санкт-Петербурга Ginza Project 12 лет. Курировал рестораны Volga-Volga, «Пряности & Радости» на Московской, «Пряности & Радости» на Посадской, «Пряности & Радости» на Васильевском острове. Так же работал длительное время в ресторане «Гастрономика» с концепт шефом Антоном Исаковым. У Никиты есть опыт организации обслуживания первых лиц на кубке конфедераций. Он стажировался в ресторане Terminal 1 в Монпелье, Франция и принимал участие в фестивале Madrid fusion в 2018 году. В данный момент Никита представляет авторскую кухню в ресторане La Vue.

1
Леготека LEFUNGO
Федеральная сеть игровых центров

Федеральная сеть детских игровых центров «Леготека LEFUNGO» представит игровое пространство для фанатов легендарного конструктора. Это и гигантские кубики LEGO, в которые
смогут поиграть малыши, россыпь из классических кубиков — для любителей конструировать и мастер-классы по робототехнике для всех желающих! «Леготека» это не музей «за стеклом»,
здесь можно многое. Это интерактивное пространство, в котором каждый найдёт занятие по душе и увлечениям.
Приходите на фестиваль и получите приглашение в один из наших центров в Санкт-Петербурге — у нас работают опытные инструкторы, которые с радостью присмотрят за вашими детьми.
Проводятся дни рождения, квесты и другие мероприятия. В каникулы для всех желающих открыт городской LEGO-лагерь.

0
Wild Food
Еда из леса

Компания занимается заготовкой дикорастущих ягод на севере России. В местах, далеких от развитой цивилизации, на лоне дикой природы они бережно собирают клюкву, бруснику, чернику, морошку и доставляют ее в города. Заготовка ведется в Архангельской области в Шенкурском, Вельском и Устьянском районах в очень глухом лесу, чьи тропы знают только коренные жители. Собирают ягоды вручную, оберегая кусты растений от повреждений. Про пользу диких ягод написано много, это неудивительно, ведь они выращены самой природой. В своей работе они преследуют цель сохранения национальных богатств для жителей нашей страны. То, чем богата природа России, должно быть доступно в первую очередь россиянам. Приобретая продукцию компании, вы поддерживаете национального производителя и, тем самым, меняете нашу с Вами жизнь к лучшему!

0
SkyLife
Батутный центр

Современные батуты, прозрачный купол, множество спортивных программ и возможностей для активного отдыха приготовил для вас спортивно-развлекательный центр Skylife. Батутная магия превращает взрослых в жизнерадостных детей, а детей — в самых счастливых на свете, потому что прыжки дарят невероятное ощущение свободы и полёта. В центре Skylife есть всё необходимое, чтобы батут стал вашим любимым развлечением, хобби, видом спорта и даже профессией! На фестивале вам представится возможность попрыгать на батуте, профессиональные тренера научат вас невероятным трюкам и подарят море позитивных эмоций. А также SkyLife подготовил для вас массу розыгрышей и призов.

0
Le picnic
Дизайн-маркет

Впервые этим летом к фестивалю «О, да! Еда!» присоединится один из самых известных московских маркетов Le Picnic. Эти ребята уже 9 лет на сцене, и если организаторы «О, да! Еда!» знают, как сделать вкусно, то организаторы Le Picnic знают, как сделать красиво. Маркет успел пройти на самых популярных площадках и на самых интересных фестивалях столицы. Ждем десант из Москвы, который соберет под крышей пару десятков отменных местных и привозных молодых дизайнеров, готовых познакомить аудиторию фестиваля со своими проектами. Одежда, обувь, аксессуары, украшения, книги — это лишь часть того, что можно будет купить на маркете. Объевшись дарами фудкорта и поучаствовав в мастерклассах, вы теперь знаете, чем еще себя можно развлечь.

0
Tradizzini
Полезный Fast Food
tradizzini.ru
Академика Павлова ул., 5

Концепция Tradizzini построена на моно-продукте — хрустящей булочке с ароматной и сочной начинкой на любой вкус. Уникальность продукта — тесто, приготовленное по специальной технологии: процесс брожения длится 72 часа! Так хлеб становится легким, пышным и прекрасно усваивается.
На фестивале гости смогут попробовать традицини с сытными начинками: говядиной в остро-сладком соусе, свининой в остром соусе с овощами, курицей с запечным болгарским перцем.

0
FruitBe
Мякоть экзотических фруктов

FruitBe — это мякоть экзотических фруктов для приготовления смузи, детоксов, фрешев, выпечки, вегетарианских и сыроедческих блюд, соков и различных коктейлей.
FruitBe — экологичный продукт без добавок и химических обработо, только самое вкусное и полезное — спелый плод фрукта без сахара, без консервантов, без усилителей вкуса.
В России FruitBe представлен 13 фруктами: ананас, борожоа, гуанабана, гуава, луло, манго, маракуйя, мора, куруба, фейхоа, тамарилло, папайя, тамаринд.

1
First House Burger
Первая настоящая бургерная в Петербурге
firstburger.ru
Садовая ул., 29
934-51-00

Рестораны First House Burger воплощают в себе непревзойденное качество, уютную атмосферу и великолепное обслуживание. Шеф-повар тщательно продумывает каждое блюдо, и все ингредиенты — от бифштексов до соусов — готовят прямо в ресторанах. First House Burger собрали коллекцию лучших практик со всего мира, чтобы каждый мог попробовать не только потрясающе вкусные, но и полезные бургеры.
Специально для фестиваля «О, Да! Еда!» First House Burger подготовили особенное меню: фирменные бургеры на черной и белой булочках, легендарные FHB-доги, потрясающий плов с бараниной, домашний шашлык из свинины, рыбы или куры и обожаемые гостями ресторанов ребрышки BBQ.

0
HUT
Музыкальная группа из Москвы

«Парней всегда можно встретить на событиях в мире экшн-спорта и на актуальных музыкальных площадках Москвы. Дорожные путешествия по странам Европы и городам России, выступления на одной сцене с The Fratellis и Garden City Movement, доски под ногами и летние вечеринки в Парке Горького — все это HUT» (с) Lunapark
«HUT покоряющие девичьи сердца своим бездельническим роком» (с) Афиша

2
Sculptors
Философский бар в сердце Петербурга

Sculptors — петербургский бар, который является неотъемлемой частью общей концепции Gamma Hotel. В заведении можно попробовать фирменные бургеры и панини от шефа Даниила Несмеянова, также салаты и закуски. Здесь можно выпить коктейль или насладиться алкогольными напитками в чистом виде, которые подают по всем законам барной науки. Любители пива оценят популярные чешские, немецкие и ирландские сорта, а также классические закуски к пенному напитку. Барная карта постоянно расширяется и пополняется новыми коктейлями, широко известными и собственного авторства. Sculptors прослыл среди петербуржцев философским баром, ибо придя в заведение, гость оказывается окружен скульптурными композициями из бюстов философов Древней Греции и Рима. Это то место, где можно выпить с Диогеном или побеседовать с друзьями о вечных истинах под рюмочку наливки. Классика и современность гармонично сочетаются в дизайне зала.
На летнем фестивале «О, да! Еда!» Sculptors Bar представит четыре сочных, оригинальных бургера: с курой и картофельным тостом, с бараниной и персиком, с олениной и брусничным соусом, с мраморной говядиной.

0
Алексей Ермаков
Шеф-повар ресторана «Бивень»

Алексей Ермаков — шеф-повар с двенадцати летним стажем работы.
Начинал свою карьеру в пятизвездочных отелях «Кемпински», «Каринсия», «Гранд Отель Европа». После чего были рестораны и французский кейтеринг «Патель Шабо». Там познакомился с кухней известных шефов Эди Сейса и Эрика Шеррье.
Этот опыт вдохновил на открытие «Общества Чистых Тарелок», «Пингвина» и «Мишки Кейтеринга», где всю кухню ставил Алексей Ермаков. После началась настоящая история «Эль Копитас» бар, «Ля Вю», «Симпозиум доктора Курпатова» и, наконец, молодой и амбициозный гастробар «Бивень».

1
Константин Гальцов
Преподаватель института Swissam

Преподаватель института Swissam

0
Granola
Авторская кондитерская

Авторская кондитерская Granola впервые за 2 года работы принимает участие в гастрономическом фестивале. И все, что будет представлено на витрине будет абсолютным сюрпризом как для гостей фестиваля, так и для самой Granola. Очевидно, будут присутствовать и эклеры, и классические десерты, а также
несладкая продукция, но вот что это будут за вкусы — пока остается тайной, которую ребята планируют постепенно раскрывать в своих соцсетях.

0
Cryo Cream
Натуральное криомороженое и криолимонады

Компания Cryo Cream приготовит для вас натуральное криомороженое и порадует освежающими криолимонадами.
Большой выбор вкусов, эффектная подача, натуральные ингредиенты, сверхнизкие температуры и увлекательный процесс приготовления — все это Cryo Cream.

1
«Марчеллис« для детей
Детская зона от ресторана

В этом году ресторан «Марчеллис» приготовил настоящее творческое развлечение для маленьких гостей фестиваля. Малыши проведут этот weekend на свежем воздухе весело и познавательно! На два дня запланировано два мастер-класса: моделировать «пушистую корону» с помощью пушистой проволоки для принцев и принцесс и создавать из легкой
ткани невероятные прически персонажей любимого мультфильма – троллей Цветан и Розочки. Выбор за вами! На память останутся незабываемые впечатления, хорошее настроение и собственные творения!

3
Ronny
Японское бистро на острове «Новая Голландия»
ronnybistro.ru
Набережная Адмиралтейского канала, 2
907-27-08

Ronny — японское бистро на острове «Новая Голландия». В меню суши, роллы на американский манер, суширрито, супы рамен и окинавские сэндвичи из рыбы и риса в нори.

0
«Еда в кубе»
Новый стритфуд в Петербурге

О, да! «Еда в кубе» снова на «О, да! Еда!». В этом году ребята создадут атмосферу загородного отдыха на природе и представят на фестивале свое совершенно новое летнее меню. Почувствуйте себя на BBQ-вечеринке с шефом:
дерзкие стейки с аргентинским соусом чемичурри, бейби-картошечка с лисичками, трюфельным маслом и розмарином, врап с мраморным мясом, домашние лимонады, авторские коктейли... и это ещё не все! На сладкое — десерты от победителя конкурса International Pastry Cup СПб 2018 и победителя в номинации «Лучший кондитер России» по версии фестиваля Gastreet 2018 Марина Шайдаровой.

1
Pita's
Модный стритфуд

Вдохновленные европейской уличной едой и скандинавским дизайном, трое друзей открыли Pita's — стритфуд с баром в Санкт-Петербурге. В меню все, что можно приготовить в лепешках-тортильях — из свежих продуктов и в неожиданных интерпретациях.
На фестивале ребята представят полюбившиеся всем хиты своего меню - фирменную шаверму, шаверму с брусничным соусом и мятой,оригинальный фалафель и фалафель с брынзой и маринованной свеклой.

0
Star Donuts
Сервис вкусных подарков

Сервис вкусных подарков Star Donuts с 2015 года доставляет людям вкусные эмоции. Пончики делаются как со стандартным дизайном, так и с индивидуальными посланиями и изображениями, и такая, своего рода, открытка запоминается очень надолго. Star Donuts изготавливают пончики только под заказ, а значит гарантируют качество, свежесть, сочность продукта. Их пончики уже полюбились многим в Санкт-Петербурге, а дизайн стал узнаваемым. Оценить вкус и найти для себя фаворита среди пончиков можно будет у нас на мероприятии

0
Alia’s Bakery
Сладости на любой вкус

Арт-кондитерская Alia’s Bakery — вкуснейшие сладости на любой вкус. На территории цеха создается настоящее волшебство: используя натуральные продукты и немного инвентаря, добавляя частичку тепла и любви получаются фантастические десерты. Эклеры с принтом, десерты в креманках, соленая карамель, лимонный курд, тарты, капкейки, кейк-попсы, имбирные пряники, и даже прохладный домашний лимонад.

0
Илья Ниценко
Заместитель генерального директора по развитию ГК «Заречное»

Заместитель генерального директора по развитию ГК «Заречное»

4
«Бивень»
Телячьи рёбра и пастрами от шеф-повара

«Бивень» — это интернациональный гриль-ресторан с фокусом на закуски к вину, брускетты, рыбу и мясо. В меню — необычные и свежии позиции, от тар-тара из тунца до чуррос, а в винной карте — биодинамика и интересные сорта.
На фестивале команда приготовит для всех желающих луизианскую шаверму, пастрами и телячьи рёбра по рецепту шеф-повара Алексея Ермакова.

0
SPB CUBERS
Спидкубинг

Спидкубинг — это сборка кубика Рубика и других головоломок на скорость. На самом деле, это куда более обширное понятие. С одной стороны, спидкубинг — это спорт. С другой — это общественное движение. На мастер-классе представители команды SPB CUBERS покажут свои умения, и научат правильно обращаться с кубиком Рубика. В зоне SPB CUBERS вы сможете увидеть как лучшие спидкуберы России собирают головоломки за считанные секунды не только с открытыми, но и с закрытыми глазами, а также сможете познакомиться с огромным разнообразием головоломок, поучаствовать в розыгрыше призов, и самое главное... сможете сами научиться собирать классический кубик Рубика.

2
Vaffel
Норвежские вафли в Петербурге
vaffelspb.com
Восстания ул., 55 и Гороховая ул., 41
924-98-20 и 960-26-41

Норвежские вафли сильно отличаются от других — бельгийских и голландских — ведь они имеют уникальную форму в виде сердца и множество сытных и сладких начинок: шпинатные с лососем, сладкие с мармеладными мишками и множество других. Осторожно: от количества разнообразных видов и уникального вкуса может вскружить голову.

0
Виктория Пархоменко
Бренд-шеф-кондитер «Абрау-Дюрсо»

Виктория Пархоменко — бренд-шеф-кондитер «Абрау-Дюрсо», обладатель двух золотых медалей по кондитерскому мастерству международного и федерального уровня. Учителями Виктории стали лучшие кондитеры Европы: Стефан Леру, Жоан Мартан, Елена Шрамко, Мария Шрамко, Лоран Морено и Николя Пьеро. Одной из особенностей десертов Виктории — это элементы молекулярной кухни. Но главное правило, которого придерживается бренд-шеф-кондитер «Абрау-Дюрсо», — это использование при приготовлении своих десертов экологически чистых и натуральных продуктов. В 2018 году издательство «Ресторанные ведомости» выпустило книгу в соавторстве Виктории Пархоменко: «Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты».

1
Alcreme
Мороженое для взрослых

Жаркий летний день невозможно представить без ароматного мороженого. На фестивале федеральная сеть мороженое-баров Alcreme представит свое легендарное мороженое для взрослых.

0
Tucano Coffee Ecuador
Свежеобжаренный спешалти кофе

Tucano Coffee Ecuador — кофейня в центре Петербурга, оформленная в латиноамериканских мотивах. В сети Tucano Coffee бариста используют только specialty свежеобжаренные зерна, собранные на высокогорных плантациях Латинской Америки и Африки. Абсолютные любимцы гостей кофейни — конопляный кофе и Cold Brew Tonic — также будут представлены на фестивале.
Tucano — больше креативное пространство для встреч и работы. В кофейне регулярно проходят мастер-классы с креативщиками города и музыкальные вечера.

1
KonKes
Супы-пюре в необычной упаковке

«KonKes» — это готовые питьевые супы-пюре в необычной упаковке. Удобный стакан с защитной мембраной и специально разработанная питьевая трубочка позволяют есть на ходу, за рулем, в движении, в дороге. Такой суп станет отличным решением для тех, кто хочет совмещать правильное питание и активный образ жизни.
Супы «KonKes» продаются в гипермаркетах, супермаркетах и пекарнях Санкт-Петербурга. На фестивале вы сможете попробовать самые популярные вкусы из нашей линейки, а также суп, приготовленный специально для «О, да! Еда!».

0
PLAYPOOL
Центр бильярда

Центр бильярда PLAYPOOL и РОО «Федерация бильярдного спорта Санкт-Петербурга» для целей развития бильярдного спорта и привлечению детей и молодежи к активным занятиям
спортом, проводят выездные бильярдные мастер-классы. На открытом воздухе устанавливается несколько профессиональных столов, на которых играют и тренируются как дети, так и взрослые.
Программа мероприятия включает:
1. Тренировки с лучшими тренерами Санкт-Петербурга;
2. Игру на профессиональных бильярдных столах;
3. Шоу-программу, конкурсы и многое другое.
Во время мероприятий родители имеют возможность записать своих детей на курс бесплатных занятий для начинающих, в рамках которого постигаются азы бильярда: знакомство с
бильярдным инвентарем, техникой выполнения ударов, типами ударов, видами игр и т.д.

1
Buns!Buns!
Pop-up проект трёх поваров

Buns!Buns! — это pop-up проект трёх ребят (Сычев Константин, Рощин Дмитрий, Демин Павел), которые встретились когда-то на кухне одного известного ресторана. Имея за плечами большой опыт работы в лучших ресторанах Петребурга (КоКоКо, PMI), Москвы (WRF), а также опыт европейских стажировок (The Clove Club, Azurmendi, 108), сейчас они собрались, чтобы создать простой, но интересный стрит-фуд. Buns!Buns! — это мягчайшие булочки на закваске, которую ребята вырастили несколько лет назад, с разными сочнейшими видами начинки: от рваной свинины с самодельным кимчи из белокочанной капусты до куры с малосольными огурцами и мисо. В меню также вегетарианские позиции и комбуча с лаймом и имбирем.

1
Mr.Murka
Необычные фартуки

О, да! Мистер Мурка собирается на большой летний фестиваль «О, да! Еда!».
«Мистер Мурка» — Петербургская компания по производству профессиональных фартуков, скруток и аксессуаров для всех работников сферы гостеприимства, и не только. Если вы бармен, повар, официант или, скажем, тату-мастер, вы, обязательно, найдёте на полке Мистера Мурки, что-то для себя! А для поклонников футбола они подготовили хит этого сезона — посвящённый чемпионату мира по футболу в России — фартук «Фифа».

1
«Спасибо!»
Первый благотворительный магазин в России

На фестивале «О, да! Еда!» можно будет сдать ненужную одежду. Оба фестивальных дня на территории будут установлены контейнеры благотворительного проекта «Спасибо!».
Под именем «Спасибо!» объединены 6 благотворительных магазина, где можно совершить интересную покупку, сеть контейнеров для сбора вещей по городу и Центр выдачи вещей, в котором нуждающиеся могут получить вещи бесплатно. «Спасибо!» — это организация, работающая по принципам социального предпринимательства. Через установленные по городу контейнеры «Спасибо!» собирает одежду у горожан, затем распределяет её по благотворительным организациям и даёт возможность одеться нуждающимся горожанам. Непригодная к использованию одежда идет на переработку. Часть одежды продается, выручка обеспечивает покрытие расходов организации и её развитие. Чистая прибыль организации финансирует её социальные проекты и поддерживает городские благотворительные организации.
В год «Спасибо!» одевает в бесплатном центре выдачи вещей около 7000 людей, за 8 лет на благотворительность перечислили около 15 млн рублей.

5
Bahroma
Блюда европейской, грузинской и узбекской кухни

Огненная кухня ресторана BAHROMA с грузинским шашлыком и узбекским пловом порадует гостей фестиваля восточными блюдами и не только: донер-гриль, самса, бахромули с бананом и нутеллой и домашний чиа-лимонад. О, да! BAHROMA!

0
Юрий Шайковский
Шеф-повар ресторана «Живи вкусно»

Юрий Шайковский имеет тринадцатилетний стаж работы в лучших ресторанах города.
Открывал такие рестораны как: «Тонис Китчен», Sky Terra's.
Работал су-шефом в ресторанах: «Устричный  бар», Park Inn, «Поляна» на Тереза 89, Proviant, Nora от проекта «Летела Гагара», Provans. Имеет профессиональное образование и диплом с отличием. Специализируется на итальянской, европейской и русской кухне. Особенно легко ему даются кулинарные эксперименты. 
Благодаря высшему образованию в сфере бизнеса, Юрий с легкостью и отменным чувством юмора проводит мастер-классы и кулинарные поединки. 
Главным своим достоинством Юрий считает чувство юмора вкупе с многолетним опытом. Эта связка не раз показала себя на кулинарных мастер-классах, с которых ни один участник не уходил голодным или разочарованным.

0
Soup&Roll’s
Ресторанное качество по доступным ценам
soupandrolls.ru
Планерная ул. 59
925-07-37

Ресторан быстрого питания Soup&Roll’s предлагает еду ресторанного качества по доступным ценам!
В рамках фестиваля Soup&Roll’s предлагает натуральные супы, свежие морсы и новинку гибридной кухни – суширрито.
Меню Soup&Roll’s разнообразно, но объединено концепцией использования свежих
и натуральных продуктов.

0
Исаков Антон
Шеф-повар ресторана «Сырник»

Шеф-повар ресторана «Сырник»

1
Babe’s bakery
Кофейня-пекарня в центре Петербурга

Babe’s bakery — маленькая стильная кофейня-пекарня в центре Петербурга с авторскими десертами с необычными вкусами, легкой атмосферой и красивым интерьером. Кроме сладостей на фестивале будут так же представлены фирменный кофе и лимонады.

0
«Скажи вкусно»
Салаты и смузи на основе микрозелени

Компания «Грин Корн» представит салаты и смузи на основе микрозелени, производимой под торговой маркой «Скажи вкусно». В составе смузи основа — сок из свежевыжатых ростков пшеницы «витграсс», известный как напиток красоты и здоровья.

0
Карло Петрини
Основатель движения Slow Food

Карло Петрини — президент и основатель движения Slow Food, гастрономический журналист, социолог, писатель и общественный деятель. Родился 22 июня 1949 в городе Бра, регион Пьемонт, Италия.
Петрини обрёл известность в 1980-x годах за участие в кампании против распространения в Италии фастфуда и открытия McDonald’s в центре Рима. Он решил организовать движение, которое отстаивало бы гастрономические традиции всех стран мира, поддерживало размеренный образ жизни, фермерство и экологию. В 1989 году в Париже состоялось первое официальное собрание Международного Движения Slow Food.
Сегодня Slow Food под началом Петрини реализует такие международные проекты, как «Президиа», Terra Madrе, «Ковчег вкуса», «Университет гастрономических наук», «Фонд защиты биоразнообразия», «Альянс Поваров», Slow Meat, Slow Fish и Slow Cheese, «10000 садов в Африке», «Рынки Земли» и другие.
Философия движения «Вкусно. Чисто. Честно» объединяет миллионы единомышленников в более чем 160 странах мира.
В длинном списке наград и премий Петрини значатся:
— орден «За заслуги перед Итальянской Республикой»;
— премия «Защитник Земли» от Фонда окружающей среды ООН;
— титул «Инноватора» от журнала Time Magazine;
— The Guardian занесла Петрини в список «50 людей, которые могут спасти планету».

0
Soyuz Coffee Roasting
Спешиалти кофе, обжаренный в Калининграде

Уже более 6 лет Soyuz Coffee Roasting поставляет на российский рынок высококачественный кофе сортов спешиалти, собранный с лучших плантаций Бразилии, Сальвадора, Эфиопии, Индонезии и Индии. Выращенное в идеальных климатических условиях и прошедшее до 15 ступеней сортировки и калибровки зерно обладает сложным гармоничным вкусом, высоко ценящимся любителями кофе.
В ассортименте компании авторские кофейные бленды BARISTA и PARETTO, составленные профессиональными кофейными дегустаторами и обжаренные с максимально бережным отношением к зерну на собственном производстве в Калининграде.

0
«Сёстры Марио»
Фудтрак с настоящей дровяной печью

«Сёстры Марио» — единственный в Санкт-Петербурге фудтрак с настоящей дровяной печью. Большинство блюд готовится в печи на дровах — шесть видов пиццы, традиционный итальянский мясной рулет поркетта, фермерские колбаски сальсиччи, чиабатта и лепешки. Все пиццы делаются вручную по специальному рецепту «медленного» теста от шефа Светланы Халявиной, которое созревает сутки за счет маленького количества дрожжей. Для приготовления блюд берутся итальянские продукты — мука, протертые томаты, оливковое масло и сыровяленый окорок Прошутто Крудо, а также фермерские сыры с семейной гатчинской сыроварни Михаила Ананьева — качокавалло и качотта. Колбасный энтузиаст Алексей Смирнов готовит для «Сестёр Марио» сальсиччи — фермерские купаты по итальянской рецептуре, которые жарятся в печке до румяной корочки и вместе с чиабаттой образуют итальянский вариант хот-дога. Из мясных блюд «Сёстры Марио» делают поркетту, любимое блюдо всех итальянцев. Это 15-ти килограмовый свиной рулет, томящийся всю ночь в печи на остатках жара.

6
Camorra Pizza e Birra
Уличная пиццерия испанских мотивов

Camorra Pizza e Birra — это новый проект AF Brew & Co. Здесь мы скрестили маленький пивной бар с необычным пивом, каких в последние годы стало особенно много в римском Трастевере, и уличную пиццерию как в Кьяйя или Испанских кварталах Неаполя. Интерьер замешали на криминальной романтике в исполнении прекрасной Кати Красной, и увенчали все атмосферой петербургского двора-колодца, в котором можно задрать голову и иногда увидеть кусочек голубого неба. Только пицца, только пиво.

0
Александр Бритиков
Шеф-повар ресторана Mein Herz

Александр Бритиков начал свою карьеру вместе со звездным шефом Патриком Мореном в петербургских ресторанах Lumiere и cafe D'or. Спустя несколько лет Александр перешел в группу Tre Bicchieri (сегодня известны как Real Authentic Wines), а точнее в премиальный ресторан «Морошка для Пушкина». На протяжении последних трех лет Александр возглавляет кухню ресторана дворца Меншикова Mein Herz. Шеф увлекается переосмыслением рецептов имперских времен и старается придать блюдам русской кухни современную форму.

0
Frank
Мясной ресторан с сериальной концепцией

Frank — петербургская сеть мясных ресторанов, где основным блюдом являются ребрышки BBQ. Креативная концепция места навеяна американским сериалом «Карточный домик», главный герой которого, харизматичный и влиятельный политик Фрэнк Андервуд, постоянно возвращается в одну небольшую реберную на окраине Вашингтона ради неповторимого вкуса ребрышек.
Особый вкус мясных блюд от «Фрэнка» достигается за счет двух важных факторов: оригинальных маринадов, рецепты которых основатели сети разыскивали в кулинарных книгах прошлого века и на фото американских вывесок 70-х годов; и уникальной технологии приготовления: мясо более 12 часов томится при низких температурах, запекается в угольной печи и затем обжигается под соусом, благодаря чему становится сочным и ароматным.

0
Bagel Wheels
Румяные бейглы

Bagel Wheels — это яркий и красочный фудтрак, который предлагает своим гостям уникальную, очень качественную еду — бэйглы, которые завоевали огромную популярность во всем мире и уже давно пришлись по вкусу жителям Северной столицы.
В меню этого фудтрака всегда свежие, аппетитные и румяные бэйглы: черный фирменный бэйгл с лососем и сливочным сыром, бэйгл с натуральным мясом камчатского краба и соусом беарнез, классический бургер бэйгл, огромный черный бургер XXL и новый шикарный Цезарь бэйгл с нежной куриной грудкой, листьями салата, сыром, помидором и соусом Цезарь — хит продаж 2018 года! Кроме того, в этом сезоне ребята подготовили для вас поистине потрясающий сюрприз — вкуснейшая и очень сытная шаверма в разноцветных лавашах по оригинальному ливанскому рецепту!
И конечно, как и всегда, профессиональный барист этого фудтрака продолжает радовать вас потрясающе вкусным и ароматным кофе свежей обжарки!

0
Hot Yoga 36
Студия горячей йоги

Студия горячей йоги на Рубинштейна Hot Yoga 36 с новейшим высокоточным оборудованием, рок-н-ролльной подачей и сертифицированными преподавателями по йоге, пилатесу, стретчингу.

0
Buuza Room
Кафе национальной бурятской кухни
instagram.com/buuzaroomspb
Гривцова пер., 20; Пулковская ул., 10к2
959-74-47; 364-76-85

Buuza Room — кафе с национальной бурятской кухней. На фестивале Buuza Room представит бестселлер бурятской кухни — буузы. Буузы — названия национального бурятского блюда, что значит «мясо, завернутое в тесто». Для приготовления бууз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих.

2
Bao Mochi
Ресторан азиатской кухни в центре Петербурга
baomochi.ru
Жуковского ул., 2

Bao Mochi — ресторан азиатской кухни, где все блюда выполнены по исконным технологиям, с использованием аутентичных продуктов и старинных рецептов.
Название говорит само за себя: в основе кухни выступают паровые булочки бао из нежного пшеничного теста с разнообразными начинками и тягучие пирожные моти из японской рисовой муки. Их сопровождает тщательно подобранная карта напитков, где так же мирно соседствуют западная классика и восточная экзотика.

0
Петр Лошаков
Бренд-шеф сети ресторанов «Пхали хинкали»

В 2011 году начал карьеру в ресторане Паруса в яхт клубе в должности су-шефа, через год работы в ресторанной группе Parusa RMC взял на себя руководство кухней 2 ресторанов, входящих в состав группы Parusa — Putanesca и «Лазурный берег». В 2013 году назначен бренд-менеджером по кухне ресторанной группы Parusa RMC, в состав которой входит 6 площадок, через год в состав компании входят ещё одни Паруса и Петр проектирует и запускает кухню первого проекта Пхали-хинкали. В 2015 году Петр становится бренд-шефом компании Parusa RMC, в состав которой входят 9 площадок. В период с 2015 по 2017 год Петром спроектированы и запущены кухни ещё 2 проектов сети ресторанов «Пхали хинкали» (Большая морская 6, Ветеранов 160) . С 2017 года является бренд-шефом сети грузинских ресторанов «Пхали хинкали», с мая 2017 по нынешнее время, спроектировал и запустил кухни ещё 3 ресторанов «Пхали хинкали» (Комендантский проспект 27, Апрельская 6, Гагарина 71). Также в 2018 г, в составе стартап команды, спроектировал кухню и меню пилотного проекта ресторанной группы «Хачо и Пури».

2
Артур Бирзул
Шеф-повар ресторана «Зелёный сад»

Зелёный сад — это оазис посреди шумного города, совершенно новая концепция для Петербурга, пространство, которое соединяет под одной крышей ресторан лёгкого здорового питания, эколавку с продукцией собственного производства, полезными перекусами и цветочный корнер. Этот проект создан для современных людей, живущих в мегаполисе, которые ревностно относятся к качеству продуктов, для людей, готовых делать осознанный выбор в пользу качества и нежелающих идти на компромиссы в вопросах здоровья и бережного отношения к себе. В атмосфере спокойствия и комфорта можно насладиться сбалансированными блюдами, приготовленными с сохранением всех полезных свойств продуктов, волшебными десертами без использования животных жиров, выбрать смузи в зависимости от настроения и цели! Зелёный сад — fresh wave of light food.

0
Dжус&FUN
Полезные фруктовые миксы

Компания Dжус&FUN — это команда молодых, позитивных ребят,
любящих свое дело. На фестивале они представят различные фруктовые миксы на основе свежевыжатых соков и фруктов. В состав одного из популярных миксов входит яблоко, а всем известно, что в его состав входят целый ряд витаминов, главными из которых являются Е, А, С. А если к нему еще добавить банан и клубнику, то получится просто кладезь полезных свойств. В их меню Вы найдете множество фруктовых сочетаний на любой
вкус. Попробовав эти миксы, никто не останется равнодушным, а наоборот появится заряд бодрости и позитивного настроения на весь день!

0
Painty
Вечеринки с искусством

Painty — это самые стильные вечеринки с искусством и вином. Ваше обычное селфи превратится в настоящий арт-объект. Они сфотографируют вас с дрона, пока вы будете позировать на горизонтальной фотозоне, состоящей из настоящих картин. Готовое фото сразу передадут на ваш телефон, чтобы взорвать Instagram.

2
«Казан-Мангал»
Ресторан грузинской и узбекской кухни
instagram.com/kazanmangalspb
Малая Морская ул., 13
905-41-44

Ресторан грузинской и узбекской кухни «Казан-Мангал» — новый проект ресторанного холдинга ReCa. В меню представлено все, чем богата кухня Кавказа: сочные хинкали, ароматные шашлыки и люля, традиционные салаты и холодные закуски, пряные супы и выпечка: несколько видов хачапури, самса и чебуреки. В барной карте грузинские вина и компоты соседствуют с аутентичными сортами пива, чачи и лимонадов. В интерьере — восточная классика с современными деталями, что создает стильное сочетание этнических акцентов и натуральных текстур.

0
Ирина Багдасарова
Представитель «Эрмитажа»

Представитель «Эрмитажа»

1
Ukusno
Сербский стрит-фуд

Первая и единственная сербская кухня в формате стрит-фуд в Санкт-Петербурге, бар и лавка натуральных сербских продуктов. Будем рады накормить традиционным балканским мясным блюдом - плескавицей, - котлетой, приготовленной на гриле, завернутой в свежеиспеченный хлеб и сдобренной добавками по вашему выбору и многое другое...

3
«Блок»
Мясной ресторан на крыше

Ресторан «Блок» расположен в Таврическом саду, на крыше «Ленинград Центра». Его концепция — с одной стороны кухня российских провинций, с другой стороны высочайшего качества российское мясо, которое по многим параметрам превосходит все существующие зарубежные аналоги. Блюда готовятся как по традиционным, так и по современным рецептам, а мясо самое разнообразное — более 60 блюд от телячьих щечек до многочисленных стейков, примерно половину из которых можно попробовать только в «Блоке».
Основатель и идеолог «Блока» — московский ресторатор Александр Раппопорт, ставший в 2014 году «Ресторатором года» по версии журнала GQ. В Москве под его руководством работают такие успешные заведения как «Dr. Живаго», «Китайская грамота», Black Thai, «ПабЛо Пикассо» и Cook’Kareku, однако для открытия своего главного ресторана выбрал именно Санкт-Петербург. При этом Раппопорт обещает сделать все, чтобы «Блок» стал главным мясным рестораном в России. Многое, впрочем, уже сделано — а главное, решен вопрос с качественным мясом: в Воронежской области выращены идеальные бычки американской породы black angus. Кормят их специально разработанной зерновой смесью на основе влажной кукурузы, благодаря такому питанию и отличной генетике мясо этих бычков обладает очень высокой степенью мраморности — в диапазоне между Choice+ и Prime.
Команда ресторана любит мясо, хорошо понимает его, и меню, придуманное для «Блока», это подтверждает: самые больше разделы в нем — «Мясо холодное» и «Мясо жареное, вареное и тушеное». Кроме того, в «Блоке» готовят «Мясо рубленое», то есть открытый бургер из мраморной говядины и традиционно любимые всеми котлеты из курицы, телятины и фазана. «Мясо холодное» — это 7 видов тартара и 4 вида карпаччо, «Мясо жареное, вареное и тушеное» — несколько десятков стейков, из которых примерно половину можно попробовать только в «Блоке», томленые говяжьи ребра с можжевельником, луковым конфи или апельсинами, строганов из оленины и строганов из перепелки, а также пельмени, оссобуко, запеченная утка, телячьи щеки, говяжьи хвосты и запеченные мозговые кости.
Но ничуть не менее интересен раздел «Не мясо холодное»: здесь можно отыскать такие редкости, как каспийский залом, мурманские гребешки, сахалинские креветки, соловьевские устрицы, печень налима, а также салат из сказочных краснодарских помидоров с легендарным ялтинским луком и деликатной гранатовой выжимкой.

0
BackStage Crossfit
Спортзал

BackStage Crossfit принимает тебя в ряды ЗОЖ — Зажигательного Образа Жизни!
Ты ещё не знаешь, что такое кроссфит?
Кроссфит — это не просто система физической подготовки, вобравшая в себя лучшие методики тренировок из различных видов спорта. Это сила, выносливость, ловкость и отсутствие лимитов!
Каждый день фестиваля на стенде самого большого и комфортного кроссфит-зала СПб:
• кроссфит-тренировки;
• возможность потестить необычные тренажеры (Concept, Assault Bike, SkiErg);
• стретчинг — так тебя ещё не никто не растягивал!
• показательные выступления атлетов;
• батлы между сильнейшими атлетами Санкт-Петербурга.
Призы и подарки особо отличившимся, море позитива и 100% спортивный заряд!​

3
«Копченые кости»
American street food

Food truck «Копченые кости» — уникальный ресторан на колесах. Настоящий American street food. За два года своего существования уже успел завоевать сердца излюбленных петербуржцев, покорить всех любителей сочной и брутальной пищи. Проект является детищем не малоизвестного ресторана «Steak Club», который так же уже 11 лет непоколебимо существует в сердцах заядлых мясоедов.
На фестивале «Копченые кости» покажут себя во всей красе. Помимо невероятно сочных бургеров и мраморных стейков ресторану есть еще чем вас удивить.
«Фишкой» заведения являются уникальные Техасские смокеры.
Texas smoker- Популярный девайс в западной Америке, для самых заядлых любителей копченого мяса. Ведь уникальный процесс копчения в таком смокере не заменит ни одна среднестатистическая коптильня.
Один из таких Смокеров будет присутвовать на фестивале!
Гвоздем программы будут конечно же те самые копченые кости – фирменные ребра! В общем, есть где разгуляться настоящим ценителям американской кухни.

0
Станислав Левохо
Шеф-повар ресторана «Банщики»

Кухней «Банщиков» руководит Станислав Левохо. Станислав известен по проектам «Любимое место 22.13» и Barberrini, где он работал под руководством Антонио Фреза. Шеф «Банщиков» вырос в семье военных, поэтому с самого раннего детства он часто перемещался по стране и СНГ. Многие из тех блюд, с которыми он знакомился в то время, и легли в основу «ностальгической» русской кухни «Банщиков». Теперь в каждое свою блюдо Левохо старается принести что-то новое и интересное. Это ярко отражается в его меню: он использует хорошо знакомые локальные продукты, которые присуще традиционной русской кухне, но, при этом, «осовременивает» практически каждое блюдо. Так, например, вареники он делает из ржаного теста с сулугуни, творогом, сметано-кефирным соусом и припущенным шпинатом, а на десерт подает мороженое со вкусом бородинского хлеба и сорбет «елка-лимон». Подход Станислава можно назвать фундаментальным: коптит, вялит мясо и рыбу, печет хлеб и десерты, готовит оригинальное мороженое и сорбеты шеф в ресторане. В октябре Станислав был удостоен победы в премии журнала Собака.ru «Что где есть в Петербурге» в номинации «Лучший молодой шеф-повар». В его планах на ближайшее будущее открытие «Гастронома» при ресторане.

1
«Ямм...Pizza»
Концептуальные пиццерии

«Ямм...Pizza» — сеть концептуальных пиццерий, основанная в 2010 году в Санкт-Петербурге. Идея создания пиццерии в стиле старой Америки возникла у основателя компании во время многочисленных путешествий по США. Концепция ресторана объединяет традиционную американскую рецептуру и высочайшие стандарты приготовления и подачи блюд.
Мы верим, секрет успеха в том, чтобы делать обычные вещи необычайно хорошо, поэтому наше тесто такое ароматное, начинка состоит из свежих, натуральных ингредиентов, а моцарелла так потрясающе тянется!

0
OLENb
Школа кулинарного волшебства от ресторана OLENb

Школа кулинарного волшебства от ресторана OLENb в рамках фестиваля «О да! Еда!».
Увлекательные уроки по кулинарии разработаны совместно с детскими педагогами, психологами, актерами. Участникам предоставляется поварская форма, специальное оборудование и посуда. Дети – готовят, родители – пробуют! После каждого мастер-класса поварята угощают родных вкусными, самостоятельно приготовленными блюдами.

0
Pasteis & Coffee
Сеть португальских кофеен

Pasteis & Coffee — сеть португальских кофеен, где можно попробовать 11 видов паштейш: от самых известных на весь мир Pasteis de Belem, Pasteis de Nata и корзиночек из слоеного теста с заварным кремом до очень редких Pasteis de Camarao с королевской креветкой и томатами и Pasteis de Taco c мраморной говядиной и халапеньо.

0
«Ёгурти»
Натуральный замороженный йогурт

«Ёгурти» — натуральный низкокалорийный замороженный йогурт, который содержит бифидобактерии, обогащён кальцием и витаминами. К «Ёгурти» можно добавить свежие фрукты, орехи, джемы.

0
«Нескучный хор»
Любительский хор из Петербурга

Нескучный хор — любительский хор из Петербурга. Мы встречаемся каждое воскресенье и поём, что хотим. Потому что петь — это здорово, а петь в унисон с кем-то — здорово вдвойне. Такой эндорфиновый взрыв, выплеск эмоций, командный дух — сплошные плюсы. У нас всё просто: нет никаких прослушиваний и неважно есть ли у вас за плечами музыкальная школа или вокальное прошлое — мы принимаем в ряды хористов всех, главное — желание. Думаете, что у вас нет голоса, медведь наступил вам на ухо, а вокал это что-то заоблачное и фантастическое? Тогда вам на открытую репетицию Нескучного хора! Приходите и убедитесь, что петь может каждый. Не забудьте хорошее настроение и ля-ля-ля настрой, а в остальном положитесь на команду Нескучного хора!

Принять участие в открытой репетиции и поголосить в свое удовольствие сможет любой желающий.

1
Дмитрий Евдокимов
Су-шеф ресторана «Блок»

Дмитрий Евдокимов в профессии более 8 лет. После окончания обучения проходил практику в ресторане «Палкинъ», принимал участие в открытии винного ресторана «Grand Cru» под руководством шеф-повара Адриана Кетгласа, продолжил свое профессиональное становление в «Литературном кафе», пройдя путь от повара горячего цеха до су-шефа. В 2015 году был принят в команду нового ресторана Александра Раппопорта «Блок» на позицию повара холодного цеха, где сейчас занимает должность одного из главнокомандующих на кухне — су-шефа. Дмитрий принимает участие в профессиональных конкурсах, гастрономических фестивалях и мастер-классах. В «Блоке» Дмитрий работает с современной российской кухней, фермерскими локальными продуктами и хедлайнером меню главного мясного ресторана — воронежской мраморной говядиной.

0
Петербургские пышки
Пышки на любой вкус

Петербургские пышки — уютное и стильное место, насквозь пропитанное духом города на Неве. Заведение удивляет собственным взглядом на гурманство! Пышечная специализируется не только на классических угощениях, в меню вы найдете авторские пышки, вкус которых приятно удивляет. Покупатели давно оценили оптимальный баланс яркого вкуса и качества продукции!

0
Günter´s
Уникальный ассортимент готовой мясной продукции

Günter´s — это колбаски, колбасы и мясные продукты, изготовленные по традиционным австрийским и немецким технологиям. Для нашей продукции используется отборное охлажденное мясное сырье и уникальные специи из Австрии. Качество Günter´s высоко оценивают эксперты — шеф-повара лучших мясных и пивных ресторанов, куда мы поставляем наши колбасы с 2011 года.
На фестивале будут представлены традиционные колбаски для гриля с гарниром из квашеной капусты, а также хот-доги и бургеры, придуманные специально для «О, да! Еда!».

0
X–Burgers
Сеть стрит-баров

X–Burgers — это динамично развивающаяся сеть стрит-баров. Открывшись на территории вейк-парков Kingwinch, они поддержали главные тренды тусовки вейкеров, кайтеров, серферов, бордеров и всех, кто не может жить без драйва, ветра, волны и экстрима. X–Burgers делают котлеты только из фарша мраморной говядины Black Angus, сами пекут булки без синтетических добавок и используют только свежие овощи с рынка.

0
«Зелёный сад»
Свежий взгляд на здоровый образ жизни

Зелёный сад — это оазис посреди шумного города, совершенно новая концепция для Петербурга, пространство, которое соединяет под одной крышей ресторан лёгкого здорового питания, эколавку и цветочный корнер. Этот проект создан для современных людей, живущих в мегаполисе, которые ревностно относятся к качеству продуктов, для людей, готовых делать осознанный выбор в пользу качества и нежелающих идти на компромиссы в вопросах здоровья и бережного отношения к себе. В атмосфере спокойствия и комфорта можно насладиться сбалансированными блюдами, приготовленными с сохранением всех полезных свойств продуктов, волшебными веганскими и сыроедческими десертами, выбрать смузи в зависимости от настроения и цели! Зелёный сад — fresh wave of light food.

3
«Зерно»
Самые вкусные каши в уютной атмосфере
zernospb.ru
7-я Советская ул., 22
+7 999 986-15-69

Гастропроект чемпионов России по кашеварному мастерству!

Проект «Зерно» — это семейное кафе, которое было открыто в 2017 году. С самого первого дня они старались сделать так, чтобы их каши были чем-то особенным. Чтобы гости говорили: «Ого! Не думал, что каша может быть такой вкусной!».

Это бесконечный путь, который каждый день вдохновляет на эксперименты, заставляет выдумывать новые рецепты и сочетания, подбирать поставщиков с самыми свежими и качественными продуктами, и всегда прислушиваться к гостям.

0
Федерация армрестлинга Санкт-Петербурга
Турниры и мастер-классы по армрестлингу

Федерация армрестлинга Санкт-Петербурга приглашает 22 июля в рамках фестиваля «О, да! Еда!» посетить турнир по армрестлингу среди профессионалов на правой руке.
Категории у мужчин — 70, 90, +90, у девушек — абсолютная.
Также будет проведен мастер-класс по армрестлингу для всех желающих, по окончании которого состоится турнир среди любителей. Мастер-класс проводит Ежов В.Г., мастер спорта России по армрестлингу, судья всероссийской категории, тренер 1 категории.
Программа соревнований на 22 июля:
- мастер-класс для всех желающих в 11.30 и в 16.00
- турнир среди любителей в 12.00 и в 17.00

Турнир среди профессионалов:
- взвешивание с 13.00 до 13.30
- турнир среди профи в 14.00.

2
Merula
Винный склад и бар

Turdus merula, чёрный дрозд, — настоящий пернатый эстет, предпочитающий питаться сочным, спелым виноградом. Его фаворит – сорт мерло, который, согласно легенде, получил своё название именно из-за вкусовых пристрастий маленькой птички.
На Маяковского, 52 открылся новый винный склад и бар Merula от компании Рафаэлов и Ко.
Главная особенность заведения — обширная винная карта, включающая свыше 180 наименований, из которых 30 позиций побокальные.
Ценник в заведении предельно демократичный, стартует от 180 руб. за бокал, а любую бутылку можно приобрести с собой по цене магазина. Не обошлось и без крепкого алкоголя: гостей ждет традиционный выбор виски, коньяка, ликеров и рома. К вину предлагаются классические легкие закуски вроде хамона и разнообразных сыров.
Четыре зала заведения плюс летняя терраса в общей сложности способны вместить порядка 50 человек. Здесь предусмотрены барная зона, столики для компаний и дегустационный зал.
В Merula царит свободная атмосфера в духе pre-party: звон бокалов, несложная музыка и непринужденное щебетанье красивых гостей, как те мелодичные напевы, что по вечерам выводит turdus merula.

0
DJs Филипп Тимофеев и Кирилл Носков
DJs из бара «Хроники»

Днем Филипп продает пластинки, а по вечерам вместе с Кириллом играет в баре «Хроники» и на организованных ими же танцевальных вечеринках.

3
«МамаLыgа»
Домашняя кавказская кухня в современном исполнении

Рестораны «МамаLыga» – участники фестиваля «О, да! Еда!»
Легендарное южное гостеприимство — это главный секрет ресторанов «МамаLыga», которые уже не первый год принимают участие в фестивале. Здесь готовят настоящие грузинские блюда в авторском исполнении, раскрывая всю многогранность и самобытность кавказской кухни. В каждом кусочке – тепло семейного очага и любовь к хорошему застолью. Нерушимость гастрономических традиций жаркой Грузии в «МамаLыge» переплетается с инновационными решениями, создавая неповторимую атмосферу для прекрасного отдыха!

0
GaGaGames
Настольные игры

Крупнейшая компания настольных игр в Санкт-Петербурге GaGa.ru представит на фестивале интерактивную игровую зону, где все, кто любит эпические и увлекательные настольные приключения, обожает разгадывать загадки и решать головоломки, хочет посоревноваться в скорости и интеллекте, смогут весело и интересно отдохнуть за партией в любимую настолку! Играйте вместе с GaGa.ru!

1
Людмила Фролова
Представитель «Эрмитажа»

Представитель «Эрмитажа»

1
Мяsoet
Сеть бургерных

Колоритная команда ребят сети бургерных Мяsoet во главе с шеф-поваром Мехметом Чалышканом сможет угодить любому гурману.
Бургеры из мраморной говядины собственного производства, стейки, кебабы, и куда же без хрустящей картошечки. Все блюда подаются с фирменными специями, доставленными прямиком из Стамбула.

0
Tim&Tim Ice Cream
Необычное мороженое без искусственных ароматизаторов

Необычное мороженое, которое изготавливается традиционным ремесленным способом без использования искусственных ароматизаторов и красителей на небольшом московском производстве. На сегодняшний день у Tim&Tim уже более 60 вкусов. В ассортименте как классические вкусы: ванильное, клубничное, шоколадное, так и оригинальные: розмариновое с соусом каламанси и печеньем с ямайским перцем, ежевика-лаванда и нашумевший хит — фирменное черное, секретный рецепт которого, включает более 15 ингредиентов. Для приверженцев здоровой еды есть сорбеты: манго-маракуйя, лайм-эвкалипт-шпинат. Tim&Tim Ice Cream сами выбирают и импортируют такие ингредиенты, как ваниль (Мадагаскар), фисташку (Италия, Бронте), лаванду (Прованс) и другие. Не используют замороженные фрукты и стабилизаторы. В результате мороженое получается менее взбитое, более плотное, а вкус ярче выражен. А вафельные рожки для мороженого выпекают в собственной пекарне.

2
Maneki
Фирменные воки и лимонады

Первое в Санкт-Петербурге вок-кафе Maneki представит на фестивале фирменные лимонады и воки.

0
Владимир Павлов
Шеф-повар ресторана Ketch Up Burgers

Владимир Павлов — бренд-шеф Ketch Up Burgers. В профессии уже более 15 лет. Прошел путь от простого повара до бренд-шефа. Открывал один из первых в Петербурге кейтрингов по бортовому питанию класса люкс, на бортах частных самолетов. Вел своё онлайн-кулинарное шоу «Сделай как я» на tveda.ru, где Владимир Павлов и его гость готовили 2 одинаковых блюда, но каждый делал это по-своему. В конце программы ведущий должен отгадать, какое блюдо приготовлено им, а какое новоиспеченным кулинаром. Снимался в шоу «Адская кухня» (2 сезон), кормил футбольные клубы и арабских шейхов, а теперь готовит для вас в эфире телеканала «Еда».

0
«Точка Импро»
Школа актерской импровизации

Вас ждет выступление и мастер-класс от Школы актерской импровизации «Точка Импро». Импровизация — это формат, в котором сюжет рождается прямо по ходу игры. Зрители и актеры вместе создают условия, персонажей и ситуации для
увеселения. На мастер-классе будут игры для людей с любым уровнем подготовки. Без сценария, репетиций и отработки движений вы сможете научиться успешно взаимодействовать с другими людьми, раскрепоститься и повеселиться.

0
DJ Sneaky Kot
Резидент мероприятий компании «Аврора»

Резидент мероприятий компании «Аврора» и любимец публики.

1
«Бодрый»
Полезные напитки и снэки

Бодрый — это молодое и энергичное производство вкусных и полезных безалкогольных напитков и снэков. Смузи, натуральные морсы, фруктовые и овощные чипсы, фруктовые слимсы.
Зарядись витаминами и бодростью вместе с нами!

0
«Чешский трдельник»
Чешское лакомство на углях
instagram.com/trdelnik_v_pitere
ЦПКиО на Елагином острове

Трдельник — это символ Чехии. Традиционное чешское лакомство из дрожжевого сдобного теста, которое выпекается, наполняется и декорируется прямо перед вами.

0
TESTFM
Радиостанция

Прямая видео-трансляция из поп-ап студии радиостанции TESTFM. В программе диджей-сеты, лайвы, танцоры, паблик арт.

0
Дар Смольный
Атмосферное пространство

DAR SMOLNY CLUB — атмосферное пространство в живописном районе Смольного собора, с широкими возможностями здорового досуга, которые не встретишь, в других клубах. Сердце притяжения — инновационные вакуумные беговые дорожки BODY SHAPE, позволяющие достичь эффекта 1,5 часовой тренировки в спортзале за непродолжительный 30-ти минутный сеанс. Фитнес бар, многофункциональный зал йоги, кабинет массажа и аппаратной косметологии, обеспечивают комплексность предложения, позволяя получить все услуги в одном месте. Занятия в DAR SMOLNY CLUB не изматывают, укрепляют здоровье и экономят бесценное время. Приятный бонус — идеальный уровень комфорта, индивидуальный подход и лояльная ценовая политика, и, самое главное, это атмосфера абсолютного спокойствия и гармонии. DAR SMOLNY CLUB это:
— современные вакуумные тренажеры;
— аэройога;
— аппаратная косметология;
— кабинет массажа;
— вегетарианский бар, кейтеринг;
— проектор для просмотра фильмов;
— качественный звук;
— возможность аренды клуба под собственное эксклюзивное мероприятие.

0
«Нарвская застава»
Клуб регби

Лето — прекрасное время для того, чтобы попробовать что-то новое и интересное. Вы когда-нибудь слышали про регби? Если нет, тогда вам точно нужно заглянуть в зону от «Нарвской заставы» — клуба, ставшего в этом году Чемпионом России по регби-7!
Оба дня у всех желающих будет возможность не только узнать больше о регби, но даже попробовать себя на поле с игроками «Нарвской Заставы»! Для вас будут подготовлены мастер-классы по регби, фотозона и масса всего интересного.
А еще «Нарвская Застава» устроит конкурс на самую креативную фотографию. Все участники получат гарантированные призы и поборются за главный приз — фирменный свитшот!

0
Александра Попова
Шеф-редактор портала Restorating

Шеф-редактор портала Restorating и автор паблика @restorating.ru в Instagram, в прошлом — редактор рубрики «Меню и счет» в журнале «Time Out Петербург», без пары недель дипломированный сомелье.

0
Дмитрий Блинов, Николай Зернаев, Иван Фролухин и Евгений Югай
Шеф-повара ресторана Duo Band

Шеф-повар Евгений Югай пришёл в компанию в 2014 году на позицию повара. Первый повар в компании, попавший на кухню Duo. Через два года занял позицию шефа, а спустя ещё полтора года открыл Duo Asia совместно с Дмитрием Блиновым.
Зернаев Николай пришел в компанию также в 2014 году на позицию повара. В конце 2015 года открывал Tartarbar на позиции су-шефа, а всего месяц спустя занял позицию бессменного шефа ресторана.
Фролухин Иван попал в компанию волей случая после переезда в Петербург в самом конце 2015 года. Ранее работал в Париже в ресторане Дюкасса. Через полгода занял позицию шефа Duo Gastrobar. Все шефы объединены одной навязчивой идеей: делать лучший ресторан в стране. «Поставщик» идеи и по совместительству ее же хранитель — Дмитрий Блинов. Родился. Вырос. Работает.
На мастер-классе все три шефа будут готовить овощи, но в стилистике его ресторана — используя самые простые и доступные техники, но при этом все возможности и потенциал самого продукта.

0
«Без рамок»
Арт-вечеринки с разными творческими техниками

Арт-центр «Без рамок» — это молодой проект, который поставил перед собой цель вывести творчество на уровень популярности, сравнимый со спортом. В своей атмосферной студии в Петроградском районе, оформленной в скандинавском дизайне, команда «Без рамок» проводит арт-вечеринки с разными творческими техниками: флюид-арт, мозаика, живопись, лекции, лепка, ювелирное искусство — список можно продолжать бесконечно.
Главная идея в том, что творчество — это развлечение и полезный досуг, а не строгий академизм.
На фестивале «О, да! Еда!» ребята со своими партнерами устроят несколько мастер-классов:
— иллюстрация коктейля;
— картина в стиле поп-арт;
— флюид-арт;
— лекция об искусстве.

1
«Картонщик»
Картонные шедевры

«Картонщик» — мастерская, в которой руками талантливых и опытных мастеров создаются настоящие картонные шедевры. Изготавливают мебель и светильники, картонные декорации для различных мероприятий, создают интерьеры из картона, организуют фотозоны, арт-объекты. Занимаются оформлением витрин магазинов, торговых центров, кафе.
Для Фестиваля «О, Да! Еда!» Картонщик разработал композицию гигантских фруктов и овощей с большой улиткой как символ движения. Объекты будут установлены на входе фестиваля встречать гостей.

2
Summertime Swing School
Танцевальная школа

Школа танцев Summertime Swing School проведет мастер классы по соло джазу и линди хопу с нуля, в которых смогут поучаствовать все желающие. Эти танцы под джазовую музыку пришли к нам из 1920-1940-х годов, когда в Америке была популярна свинговая музыка, и отличаются расслабленным и радостным настроением. Для того, чтобы начать их танцевать, нет никаких особых требований по возрасту или опыту танцевания, главное — желание.
После мастер класса можно будет присоединиться к сообществу Summertime Swing: помимо регулярных занятий, школа организует музыкально-танцевальные мероприятия на своей площадке, в кафе, барах и парках Санкт-Петербурга. Особенно рекомендуем сходить на ивенты с живой музыкой.

0
Pablow
Художник

Стрит арт, поп арт художник, так же дизайнер и декоратор, занимается изобразительным искусством с малых лет

1
Klein's
Гастрономичная еда «от носа до хвоста»

KLEIN’S — гастрономичная еда из свежих фермерских продуктов в философии «от носа до хвоста».
Открытие KLEIN’S намечено на август 2018, тогда на ул. Белинского 8 запекут петуха, приготовят свиную голову, рагу из козлятины и разнообразные мясные деликатесы.
А на фестивале запеченные кочаны цветной капусты подадут с хумусом и лисичками, томленого козла с жареной редиской и хлебом на закваске, а свиное ухо с молодой капустой. Из напитков в меню собственные настойки и персиковая сангрия на хересе.

1
Moo Moo Burgers
Демократичная бургерная в самом центре Петербурга
vk.com/moomoo_burgers
Садовая ул., 42
955-22-88

Бургеры «Moo Moo» имеют неповторимый вкус, правильную консистенцию и идеальный размер. Все составляющие бургера готовятся на собственном производстве Moo Moo Burgers, начиная от булки, котлет и заканчивая соусами. В меню каждый найдет бургер по своему вкусу, начиная от классики и до позиции с оригинальными сочетаниями.

На фестивале «О, да! Еда!» Moo Moo Burgers представит три фирменных бургера: хит продаж «Сырный врыв» — самый сырный бургер в городе, Moo Moo бургер — неоспоримая классика и «Фермерский» — простое и понятное сочетание котлеты из мраморной говядины, нежного яйца и хрустящего бекона.

0
Letshoot.me
Модельный проект

Letshoot.me — это объединение фотографов, моделей, визажистов и других профессионалов модельной индустрии. Команда проекта занимается съемками любой сложности и создает уникальный фотоконтент, организуя фотосессии в любой точке мира.
На фестивале проект letshoot.me разместит мобильную гримерку и предложит всем посетителям дополнить фестивальный образ креативным макияжем и аквагримом. Все образы будут сделаны в стиле калифорнийского фестиваля Coachella специально для
конкурса #коачелланаодаеда. А еще вас ждет сладкая фотозона и express-фотосессия «здесь и сейчас»!
Одевайтесь ярко и модно и делайте самые классные снимки этого лета!

1
MarketPlace
Демократичный ресторан с открытой кухней и живой атмосферой европейского рынка

Флагманским блюдом Marketplace в этом году будут Димсамы — паровые азиатские пельмени.
Также в меню якитори из осьминогов и фреш-ролл с тайским манго и креветками. В баре будут наливать комбучу и манговый шейк.

0
Strawberry Fields
Гольф-клуб и клубная деревня

Возможность почувствовать, что такое гольф.
Только тот, кто играл в гольф на настоящем поле понимает, насколько разнообразны эмоции во время игры. Отточенные и скоординированные движения вкупе с вложенной мощью всего тела, посылающие мяч одним единственным ударом на 300 метров. Ощущение упругой отдачи в рукоятке клюшки и звон сильного удара позволяют достичь чувства удовлетворённости от того, что сделано всё возможное и достигнут максимальный результат. Катящийся мяч финального выверенного удара по идеально выстриженному рельефу в сторону лунки вызывает опьяняющий азарт у соперников. Только в самый последний миг понимаешь, пан или пропал, ведь другого варианта нет.

1
Thai Style
Традиционные тайские продукты

Компания Thai Style предлагает традиционные тайские продукты: супы, соусы, кокосовая вода и молоко, тайский рис, кокосовое масло, чипсы и многое другое.

2
«Марчеллис»
Ресторан для семей и их друзей

Один из участников фестиваля – семейный и уютный ресторан «Марчеллис».
На два дня гости смогут погрузиться в атмосферу итальянского семейного пикника и получить настоящее гастрономическое удовольствие! Свежая интерпретация простого и всем знакомого street food: домашний панини с куриным филе, гуакамоле и моцареллой Буффало, полезные чипсы из свеклы и батата, а на десерт – семифредо – традиционное итальянское мороженое. Италия – жаркая страна, поэтому напитки будут яркие, сочные и освежающие: авторские коктейли, домашние лимонады и, конечно, лимончетто!
Собрать всю семью, взять большой плед и наслаждаться происходящим!
Ciao!)

1
«БЮРО»
Легендарные бургеры по оригинальным рецептам

БЮРО — это легендарные бургеры по оригинальным рецептам. В рамках фестиваля у гостей будет возможность попробовать фирменные бургеры, такие как XХL-бургер, бургер 4 сыра, бургер с арахисовой пастой и черной смородиной, классический и вегетерианские бургеры и не только.

0
«Оба Два»
Авторский ресторан в центре Петербурга

«Оба Два» — небольшой авторский ресторан в центре Петербурга, открытый двумя шеф-
поварами Андреем Друковским и Леонидом Шемякиным. В меню ресторана — европейская и авторская кухня с уклоном в Скандинавию, а также самый большой выбор смерребродов в Петербурге — 13 разновидностей.
На фестивале гости смогут попробовать: смерреброд с угрем и омлетом, смерреброд с брискетом, маринованный лосось с киноа и ореховым соусом, холодный том-ям, свиные щечки с картофельным муссом, тунец с пшеном и соусом из креветок.

0
Александр Варданян
Совладелец ресторана «Фартук», баров Union

Большой друг Чиптрипа и совладелец ресторана «Фартук», баров Union и «Сезоны», кейтеринга «Фартук» и ресторана Barbosa в Португалии.

4
KROO кафе
Душевные заведения в самом сердце Петербурга

Kroo Café на Суворовском и гастробар «Каникулы» на Восстания — два уникальных, хоть и кардинально разных, заведения, в создание которых вложена душа и за которыми стоит целая история.
Если «Каникулы» — это вечная атмосфера праздника, антураж летнего сада, изысканные вина, вкусные коктейли и авторские закуски, то Kroo Café — это по-настоящему семейный ресторан, меню которого может удивить вас фамильными рецептами от создателя Виолетты Кроо и высокой гастрономией от шеф-повара.

0
Palma Plaza
Жизнерадостными диско-разгилдяи

PALMA PLAZA — жизнерадостными диско-разгилдяи с круглосуточным солнцем в карманах, чьи песни это ветер в волосах и сладкая вата облаков на безмятежной синеве.
Мечтательные баллады этих молодых бонвиванов телепортируют прямиком на жаркие берега Америки, а их свежий клип Lunar Streets придётся по вкусу всем, кто без ума от ироничного хромакея и эстетики MTV 80-х.

0
«Пончкофф»
Пончики с разнообразными начинками

Пончики — как котики среди food-фото в интернете! Команда «Пончкофф» убеждена, что становиться на одном пончике просто невозможно – банановый, малиновый, рафаэлло, с баварским кремом. На фестивале вы сможете найти даже больше. И, конечно, попробовать космические лимонады и бодрящий кофе.

0
Роллер дерби
Спорт на квадах

Роллер дерби — это командный контактный и агрессивный вид спорта на квадах (роликовых коньках в попарно расположенными колесами). White Night Furies — это первая команда, которая
привезла этот спорт в Россию в 2013-ом году. На фестивале они не только расскажут про роллер дерби как вид спорта и представят свою лигу (в которой за 5 лет появилось уже 4 команды!), но и дадут возможность всем, кто захочет, попробовать покататься на квадах, примерить защиту для
дерби. Для тех, кто заинтересуется этим спортом, у них будут листовки с информацией о лиге и командах.

0
«Крафтельная»
Бар крафтовых безалкогольных коктейлей

Мы — команда бара «Крафтельная», для которых слово «крафт» — это не маркетинговый ход и привлекательное название, а творческий подход к приготовлению напитков, когда каждый коктейль становится маленьким произведением искусства. Наша цель — дать Вам возможность прочувствовать всю многогранность вкусов, которые дала нам природа для создания крафтового продукта и ощущать бесконечную палитру ароматов, что в совокупности дает неповторимый букет в каждом нашем коктейле. В своей работе мы используем только натуральные, здоровые ингредиенты, предпочтительно местного производства, поэтому в основе наших коктейлей — домашние сиропы, бережно сваренные вручную и хранящие в себе превосходный вкус и пользу фруктов, ягод, трав и растений. Ассортимент «Крафтельной» никогда не будет однообразен и скучен, ведь мы опираемся на сезонность продуктов и постоянно ищем новые вкусовые оттенки и сочетания. Так что мы уверены, что даже самые скрупулёзные гости получат от нас порцию бесподобных вкусовых впечатлений.

1
San Diego Mexican Food
Мексиканский фаст-фуд из солнечной Калифорнии

San Diego Mexican Food — это мексиканский фаст-фуд родом из солнечной Калифорнии недалеко от границы с Мексикой. Согласно ежегодному индексу благосостояния, Сан-Диего является самым счастливым городом в США.
Меню San Diego максимально аутентично, в приготовлении блюд используются
эксклюзивные ингридиенты, такие как традиционные соусы хабанеро и сальса
верде, сыр Монтерей Джек, черная фасоль, и, конечно, нежнейший гуакамоле.
На фестивале будут предоставлены следующие позиции: тако, буррито, начос с гуакамоле, фирменный лимонад.

0
«Высотный город»
Веревочный парк

Веревочный парк «Высотный город» — самый большой крытый веревочный парк на всей европейской территории. Самые сложные препятствия на высоте до 8 метров дают вам возможность бросить вызов своим страхам, а абсолютная безопасность — получить максимум удовольствия и адреналина без риска для жизни! На фестивале «О, да! Еда!» ребята организуют настоящую веревочную трассу с интересными заданиями для ваших детишек (4+).

0
Skuratov Coffee
Сеть брю-баров из Омска

Skuratov Coffee — обжарщики и сеть брю-баров из Омска. Компания специализируется на кофе суперсвежей обжарки (зерно с полок кофеен списывается спустя неделю после его обжарки). В меню упор на черный кофе. Сейчас в брю-барах Skuratov Coffee можно попробовать 6 микролотов для заваривания в V60, кофейную классику, колдбрю (в том числе бутылочный), нитро-кофе, немного авторских кофейных напитков, «чаев без чая» и новинку для России — эйр-латте: молочно-кофейный нитро-напиток.

1
Ирма Видаль
Идеолог и совладелица ресторана Mapuche, гражданка Чили

Идеолог и совладелица ресторана Mapuche, гражданка Чили

0
Антон Исаков
Бренд-шеф ресторана «Сырник»

Важным моментом в карьере Антона Исакова стало знакомство и последующее сотрудничество с известным итальянским шеф-поваром Фабрицио Фатуччи в 2005 году (ресторан Sculptors). Антон часто посещал Италию, где изучал местную гастрономию. Выступал в Париже на мировом фестивале Omnivore Paris в команде с Иваном Березуцким, представлял Россию на неделе русской кухни в Эстонии. Регулярно участвует в «Мадрид Фьюжн» — съезде шеф-поваров со всего мира, где представляются новые гастрономические техники. В 2012 году на Экономическом форуме обеспечивал работу кухни для высокопоставленных лиц. Был участником экспедиции на Белое море, где изучил особенности региональных продуктов.

Последние места работы:
• 2012-2015 — концепт-шеф Italy Group
• 2015-2017 — шеф-повар ресторан «Гастрономика» Ginza Project
• 2017 — бренд-шеф ресторан «Сырник»

0
Светлана Сурсикова
Шеф-повар ресторана «Сыроварня»

«Сыроварня» — ресторан в деревенском стиле, совместный проект Novikov Group и Pinskiy&Co. Главная специализация — сыры. В ресторане есть собственное сырное производство с открытой кухней, где за работой сыроваров можно наблюдать через специальные иллюминаторы. Каждый день здесь по итальянским технологиям производят шесть видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту и халуми. «Сыроварня» отмечена премией Time Out в номинации «Открытие года», входит в топ-50 лучших ресторанов Петербурга по версии Spoon Guide 2018.
Шеф-повар «Сыроварни» Светлана Сурсикова — единственная девушка-шеф в ресторанной группе Novikov Group. Светлана с детства любила готовить и прошла долгий путь в гастрономическом мире Петербурга, найдя себя в сыроварении. Участвовала в серии дружественных ужинов Ginza to eat как приглашённый шеф-повар, а также проводила мастер-класс по фуд-пейрингу на третьем большом фестивале крафтового пива St. Petersburg Craft Weekend.

0
Дмитрий Богачев
Шеф-повар ресторана Mr.Bo

Дмитрий Богачев — шеф-повар авторского ресторана Mr.Bo, в меню которого органично сочетаются азиатские мотивы и местные продукты.
В прошлом шеф паба Shilling, ресторанов «Гастроном», «Zималеto», «Villa Zималeto» и «Мансарда». Осваивать гастрономию начал с книги El Bulli 2005 Ferran Adrià — сегодня коллекция Богачева насчитывает более 100 изданий легендарных шеф-поваров.

0
Максим Кораблев-Дайсон
Управляющий партнёр сети ресторанов «Пхали-Хинкали»

Ресторатор, управляющий партнёр сети ресторанов восточной кухни «Пхали-Хинкали» и соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури» (г. Санкт-Петербург). Преподаватель в Swissam — бизнес-школе управления в индустрии сервиса (курс по разработке концепции и проектированию меню и технической разработке ресторанных стартап-проектов). 13 лет в ресторанном бизнесе. Топ-менеджер 16 ресторанных проектов, в 20 проектах участвовал на этапе стартапа.

1
#FARШ
Бургерная

FARШ — это бургеры с самым мраморным мясом, мягкими булочками и свежими овощами. На фестивале команда ресторана представит классику меню, а еще приготовит особый «Мундиаль бургер». Кстати, вегетарианцы тоже найдут блюда по вкусу — для них в меню есть бургер с фалафелем «Дочь мясника» и фирменные картофельные слайсы. И не забудьте про вино и пиво!

2
«Коза Дереза»
Морепродукты прямо из аквариума

Гастропаб «Коза Дереза» — это сочетание качественных стейков, живых морепродуктов из аквариума, большого количества сортов разливного пива и гостеприимной уютной атмосферы, в которой можно собраться абсолютно разной компанией. По будням в гастропабе привлекательные акции, а в выходные живая музыка.
На фестивале команда гастропаба удивит стейками в непривычной подаче и свежими морепродуктами, выловленными при вас из аквариума, в сопровождении освежающих лимонадов.

0
EVO
Music bar

Лето — это пора встреч с друзьями и долгих прогулок на природе. Кофе, лимонады, коктейли (как классические, так и оригинальные) от EVO Music Bar создадут дружескую и непринужденную атмосферу. А итальянские десерты и выпечка зарядят энергией, которой хватит не только на весь день, но и на долгую белую ночь!

0
«Житница»
Фермерские продукты у вас дома

Торговая группа «Житница» специализируется на производстве экологически чистых козьих сыров и ремесленного хлеба на сыворотке. Они взяли лучшее из Франции, Италии, Швейцарии и Англии. В ассортимент сыров входит: Халуми, Манчего, Качотта, Белпер Кнолле, Нарочь, Рикотта, Шевр и др. Козья ферма расположена в Волосовском районе, Ленинградской области. Мы выращиваем Зааненских коз, которые по праву занимают первое место в мире среди молочных пород. Обеспечить исключительное качество молочной продукции им удается путем организации полного цикла производства, использования только натуральных кормов и экологически чистых заквасок.

0
DJ Иван Бойко
Сооснователь вечеринок «Триллер»

Сооснователь вечеринок «Триллер», резидент всех модных мероприятий от КМ20 и афтепати показов Гоши Рубчинского

0
«История в тесте»
Нетрадиционный взгляд на традиционную русскую кухню

«История в тесте» — это новый взгляд на старинную русскую кухню и привычные всем пельмени. Проект интерпретирует в новом формате привычную еду, в корне меняя представление о ней.
Гвоздь проекта — пельняни! Название вызывает недоумение и интерес, а вкус подкрепляет интерес положительными эмоциями.
На фестивале «История в тесте» представит несколько вариантов пельняней, которые уже успели зацепить излюбленную публику. Подача, начинки и даже цвет исключат шансы остаться незамеченными.
Проект пельняней уже не в первый раз покоряет сердца петербуржцев, но пока является героем только гастрофестивалей, более крупное обоснование на рынке общепита планируется в следующем сезоне.

0
«Циферблат»
Свободное пространство для работы и отдыха

Циферблат — это место, куда каждый может прийти, как к себе домой.
Там можно читать книжку, работать, играть на рояле, знакомиться с хорошими людьми, ходить на события, заниматься творчеством, пить сколько угодно чаю или кофе и делать практически всё, что угодно, если это не нарушает свободу других.
Работает пространство в формате «плати за время».

0
«Бисквит»
Авторская керамика ручной работы

Ищите «Бисквит» на фестивале «О, да! Еда!» и вы найдете уникальные работы современных дизайнеров: тарелки для самой вкусной еды и чашки для ароматного кофе — удивительные и неповторимые изделия. Все сделано вручную в Петербурге и все можно купить прямо на фестивале «О, да! Еда!».
«Бисквит» — это мастерская, где создаются керамические шедевры: от замысла до финального обжига. Это творческий диалог между креативной идеей, дизайном и ручной работой. Наслаждайтесь, вдохновляйтесь, делайте подарки себе, своим близким или друзьям!
«Бисквит» — это школа керамики и место для творчества, встреч и отдыха от повседневной жизни для тех, кто верит в создание шедевров своими руками и не боится испачкаться.
В дни фестиваля вы сможете принять участие в творческом мастер-классе от студии керамики «Бисквит» по работе на гончарном круге!

0
Rifma
Фрактальные пазлы и головоломки из дерева

Компания rifma из Санкт-Петербурга придумывает невероятные игры для детей и взрослых, которые по-настоящему захватывают внимание всей семьи. Среди них гигантский деревянный пазл, маленькие, но очень сложные фрактальные головоломки, развивающая настольная семейная игра abedyabka и её забавные герои. А для самых пытливых умов и талантливых инженеров – интерактивный конструктор rifma run.

3
«Черноморские морепродукты»
Дивноморские устрицы и мидии

Гурманы и ценители здоровой еды по достоинству оценят устрицы и мидии «Черноморских морепродуктов». На морской ферме рядом с поселком Дивноморское выращиваются культурные устрицы благородных французских пород и черноморские мидии, вобравшие в себя свежесть и прохладу родного моря.

2
«Манеж»
Центральный выставочный зал

Центральный выставочный зал «Манеж» на фестивале «О, да! Еда!».
В преддверии выставочного стрит-арт проекта «Части стен», который открывается в Манеже 2 августа, гостям фестиваля будут предоставлены для рисования нетрадиционные холсты. Дети вместе с художницей Юлией Литвиновой распишут футболки. Занятия рассчитаны на ребят 7-12 лет и будут проходить в течение двух фестивальных дней по графику: 13:00, 15:00, 17:00.
Материалы и футболки — бесплатные. Взрослым, которые захотят расписать собственный предмет одежды, будут предоставлены краски. Также все желающие смогут оставить свой тег или другой творческий след на скамейке, которая потом займет место на площади у западного фасада Манежа и станет элементом экспозиции «Части стен».

0
«Деревня»
Ферма-сыроварня в Ленинградской области

Ферма-сыроварня «Деревня» — молодое предприятие в 35 километрах от Петербурга, которое производит элитные и натуральные фермерские сыры и колбасы.
Ферма-сыроварня «Деревня» производит более 20 сортов сыра из молока собственных коров, коз и овец: мягкие сыры, твёрдые выдержанные и сыры с плесенью.

0
Илья Бурнасов
Шеф-повар сети ресторанов Italy Group

Шеф-повар сети ресторанов Italy Group

0
Beavers SUP school
Школа гребли стоя

Beavers SUP school — первая профессиональная школа SUP в Санкт-Петербурге.
SUP (Stand Up Paddle или гребля стоя) — популярный вид активности на воде, доступный всем, независимо от уровня подготовки. На фестивале инструкторы Beavers SUP school организуют мастер-классы и покажут всем
желающим, как кататься на SUP.

0
Комната 105
Несовременная петербургская музыкальная группа

Год рождения отсутствует. Проживают в центре между обнадёживающим блюзом и популярным рок-н-роллом. В процессе производства применяются клавиши, струны, барабаны и алкоголь. Хроники первобытной тоски и аналогового звука. История о том, как Скотт Фицджеральд у Сержа Генсбура Патрицию Аркетт увёл.

0
«Соболев Сыр»
Частная сыроварня
sobolevcheese.ru
+7 (343) 351-70-37

Частная сыроварня «Соболев Сыр» варит изысканные сорта сыров, известные во всем мире. Это интересные, сложные сыры, требующие знаний, значительной выдержки, специальных условий созревания, ежедневного внимания и, конечно же, частички души сыровара. На фестивале у гостей будет возможность попробовать локальные сыры — такие, как Соболев из коровьего и Соболев из козьего молока, а также французский Рокфор (Малахит), английский Чеддер, Стилтон и швейцарский терочный Белпер Кнолле.

0
Марина Миронова
Travel-журналист, ресторанный критик

Travel-журналист, ресторанный критик, эксперт в гастрономическом и винном туризме. Автор путеводителя-учебника для гастрономических туристов «Еда без границ. Правила вкусных путешествий».

0
Candy Wagon
Сладости с разных континентов

Candy Wagon не оставит ни одного сладкоежку равнодушным: сладости с разных континентов соберутся в одной точке. Синяя фанта, Орео с черничным мороженым, мятный M&M`s или милкшейк Bounty — что выберете вы?

1
«Белки и Углеводы»
Авторская мексиканская кухня с корейскими нотками

Уже не первый год за сытость наших посетителей отвечает команда из Петербурга «Белки и Углеводы».
«Белки и Углеводы» — это fusion street food, объединяющий в себе различные кухни мира и техники приготовления. В основе их блюд лежат три национальные кухни таких стран, как Мексика, Корея и Индия, и создан яркий сочный и уникальный микс.
В блюдах «Белки и углеводы» вы увидите свинину в маринаде пулькоги, сладкий соус чили, карри и другие традиционные корейские и индийские вкусы. А в самом меню можно найти такие блюда, как буррито, тако, кесадильи, чили кон-карне, а также бургеры и хот-доги.
Кесадильи команды «Белки и Углеводы» — настоящие лакомства для идеального перекуса. Сытными буррито можно утолить любой голод! А невероятно вкусные колбаски в хот-доге никого не оставят равнодушными. Практически все составляющие блюд, включая сложно-составные маринады для мяса, а также соусы и тортильи, ребята делают сами.
Попробуйте кухню «Белки и Углеводы» и равнодушным Вы точно не останетесь!

1
Мехмет Чалышкан
Шеф-повар ресторана Mur Mur

Шеф-повар Mur Mur — Мехмет Чалышкан, потомственный мясник с уникальной историей. В 11 лет он устроился в небольшой турецкий ресторан посудомойщиком, чтобы иметь возможность быть ближе к кухне и учиться искусству работы с мясом. Со временем он стал поваром. Талант и упорство молодого мясника заметил шеф-повар и сделал его своей правой рукой. Мастерство Мехмета росло с каждым годом и спустя несколько лет он возглавил кухню знаменитого ресторана Gunaydin, в котором работал с Нусретом Гёкче, знаменитым во всём мире своей фирменной манерой солить мясо через локоть. Ещё в Стамбуле Мехмет с Нусретом учились у лучшего в мире мясника Кунейта Асана. Позже Мехмет стал одним из учредителей ресторана Scarlet в Стамбуле. Сейчас же у него новая миссия — он занимается развитием турецкой культуры подачи мяса в России и мечтает открыть свою мясную школу. Место, где любому парню будет дана возможность учиться у лучших и познавать историю мяса из первых уст.

0
Fan of Donuts
Домашние пончики с разнообразными начинками

Домашние пончики, приготовленные по специальному рецепту теста из Америки. Fan of Donuts — это невероятное разнообразие начинок и топингов без использования добавок, красителей и ароматизаторов — только натуральные продукты!
На фестивале «О, да! Еда!» Fan of Donuts представят пончики 10 разных видов: как сладкие, так и сытные. Например, пончик с кремом из моркови и кофейным муссом, пончик с малиной, маскарпоне и васаби. Пончик с творожным кремом, покрытый клубнично-базиликовым джемом и шоколадный с ванильным кремом. Пончик с куриным паштетом и клюквенным джемом и другие оригинальные сочетания.

0
Патрик Фарран
Сооснователь консалтинговой компании ProHoReCa

Hospitality consultant, co/owner of consultancy company ProHoReCa and Operational Partner new project VinoTech.

0
Трипинадва
Воплощение музыкальной простоты и непосредственности

Их называют воплощением музыкальной простоты и непосредственности, но только побывав на выступлении, можно понять, что это вообще значит. В студийных записях иногда встречается эхо дрим-попа, но на лайвах бывает громко!

0
«Неслипнется»
Мороженое самых разных вкусов

Неслипнется — точки мороженого по Санкт-Петербургу. Исключительный выбор и вкус. 90 сортов мороженого и сорбетов.

2
«Шу-Шу»
Французские десерты

ШуШу — кулинарный союз трех увлеченных кондитеров. Союз, в котором объединились женская красота и страсть к выпечке. В ассортименте кондитерской всего два истинно французских десерта: эклеры и макарон. Есть вкусы как для любителей классики — ваниль, фисташка-клубника, смородина, так и для любителей чего-то необычного — макарон с пармезаном и вишней и макарон с бородинским хлебом и горгонзоллой. Для приготовления используются натуральные и высококачественные ингредиенты.

0
Никита Улыбин
Управляющий предприятиями мясная лавка «Фарш»

Управляющий предприятиями мясная лавка «Фарш» региона Санкт-Петербург.

183
Fujiyama55
Аутентичные блюда современной Японии

Fujiyama55 — международный проект, который представит на фестивале гостям аутентичные блюда современной Японии. Шеф-повар проекта Масаюки Анбиру приготовит актуальные стрит-фуд блюда, которые пользуются популярностью среди молодежи Японии. Центральным блюдом станет рамен, приготовленный по уникальному рецепту франшизы, известной по всему миру, включая Америку, Францию и Гонконг.
Первый ресторан и бар откроется в Петербурге этим летом, но попробовать самые интересные блюда гости смогут уже на фестивале.

0
ВИА «Пролетарское танго»
Душевный и зажигательный ретро-оркестр

ВИА «Пролетарское Танго» — это позитивный и солнечный ретро-оркестр стиляг, исполняющий добрые хиты советской эстрады в сопровождении духовой секции и балалайки. За три года существования ВИА «Пролетанго» во главе с бессменным худруком, эффектным крунером Дмитрием Караневским покорил большие и малые концертные залы Петербурга, выступил на крупнейших фестивалях города, побывал в Москве и Сочи. В следующем году коллектив появится на сцене фестиваля «Усадьба Jazz» в Петербурге, планируется запись полноценного альбома и множество сольных выступлений в разных городах. «Ленинградские мосты», «Московские окна», «Снег идет», «Шаланды» и многое другое — репертуар «Пролетарского Танго» состоит из шлягеров, под которые страна танцевала полвека тому назад, но до сих пор эти песни знает каждый школьник.

0
Павел Швец
Основатель винодельческого хозяйства

Первый победитель конкурса «Лучший сомелье России» 2000 года, пионер биодинамики, основатель винодельческого хозяйства. В этом году отметил десятилетие своих виноградников Uppa Winery.

0
«Д'картон»
Необычные вещи из картона

Фабрика радости Д'картон на фестивале «О, да! Еда!» добавит wow-эффект своей фотозоной и атрибутами для фото из картона. Атрибуты яркие, мобильные — с ними можно сфотографироваться в любом понравившемся месте! Готовьте свои фотоаппараты, пока ребята готовят яркие дополнения к вашим фото!

0
«Свит Бисквит»
Кондитерская на улице Рубинштейна
sweetbiscuit.ru
Рубинштейна ул., 28

Сочные фирменные капкейки со свежей малиной и ежевикой, легкие муссовые и яркие авторские десерты, освежающие ягодные смузи и бодрящий зерновой кофе —это лишь малая часть того, что будет для вас готовить команда кондитерской «Свит Бисквит», обитающей на шумной улице Рубинштейна.

0
Tsvetochnyui 15
Flowers Pop

Группа, не выпустив еще ни одного полноформатного альбома и сохраняя вокруг себя атмосферу секретности, уже успела несколько раз выступить на разогреве у Антона Беляева, произвести фурор на фестивале «Усадьба Jazz», на одной из серии секретных концертов Sofar Sounds и проехаться с туром по Европе.